Dans le cadre du programme du Festival Gastronomique, la Communauté Quilombola de Sibaúma réalise, entre le 1er et le 3 mai, une série d'activités organisées en partenariat avec le groupe de recherche CIRS, du Département d'Anthropologie, et par les étudiants du Cours de Troisième Cycle d'Anthropologie et du cours de Tourisme de l'UFRN.
L'initiative intègre les projets « Recherche et vulgarisation axés sur la gestion territoriale, les droits culturels et le développement dans les communautés quilombola », le projet d'extension « Éducation au patrimoine à Quilombo de Sibaúma : valorisation des savoirs locaux et préservation de l'environnement », rendu possible par le CAPES, ainsi que le projet « Cultures et savoirs locaux, sécurité alimentaire et défis face aux transformations socio-environnementales », avec le soutien du CNPq.
Le programme comprendra une foire au quilombola, des ateliers de préparation de gâteaux noirs, de marketing numérique et de berimbau, ainsi qu'une exposition photographique sur la gastronomie à Sibaúma. Aura également lieu la première édition du « Festival du Film Quilombo, à Quilombo », avec la première du documentaire « Território em Tese : Trajectoires Quilombola », produit par les étudiants de troisième cycle quilombola, également avec le soutien du CAPES.
Les activités visent à promouvoir l'intégration entre la recherche, l'enseignement et la vulgarisation, en plus d'offrir des expériences pratiques aux étudiants et aux communautés.
Le programme se tiendra sur la Praça do Berimbau de Sibaúma et est ouvert au public. Découvrez le programme complet dans les fiches ci-jointes.
Consultez le programme complet :
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